OSTATNI KĘS LATA | Piknik Botaniczny w Ogrodzie Botanicznym UW

🌳🥦🍒 Jak smakuje kończące się lato? 𝟭𝟮 𝘄𝗿𝘇𝗲𝘀́𝗻𝗶𝗮, w sobotę zapraszamy do Ogrodu Botanicznego UW na „𝗢𝘀𝘁𝗮𝘁𝗻𝗶 𝗸𝗲̨𝘀 𝗹𝗮𝘁𝗮” – jednodniowy piknik botaniczny, który zwieńczy tegoroczny sezon Apetyczny Botaniczny. Będzie to dzień pełen spacerów, warsztatów, pokazów i spotkań, podczas których spojrzymy na rośliny z zupełnie nowej – kulinarnej, przyrodniczej, naukowej
i artystycznej – perspektywy.

🌳🥦🍒 Na dziedzińcu przywita Was kiermasz smaków kończącego się lata z lokalnymi produktami i aromatyczną kawą, apetyczne stoiska edukacyjne oraz przegląd „Apetycznych Dzienników Botanicznych” – niezwykłych notesów powstałych w ramach projektu prowadzonego przez dr Monikę Klejman, dokumentujących wielomiesięczne obserwacje roślin jadalnych w duchu nature journalingu.

☝️ Nie zabraknie również atrakcji dla najmłodszych, rodzinnych aktywności i okazji do rozmów z artystami, botanikami oraz edukatorami.

𝗛 𝗔 𝗥 𝗠 𝗢 𝗡 𝗢 𝗚 𝗥 𝗔 𝗠

🟠🟠🟠 𝗦𝗧𝗢𝗜𝗦𝗞𝗔 𝗘𝗗𝗨𝗞𝗔𝗖𝗬𝗝𝗡𝗘
(na Dziedzińcu Ogrodu, ogólnodostępne):

🧡 𝟭𝟬.𝟬𝟬 – 𝟭𝟭.𝟯𝟬 𝗣𝘆𝗰𝗵𝗮 𝘇𝗶𝗼́ł𝗸𝗮 – poznamy rośliny, z których można przygotować aromatyczne napary oraz dowiedzieć się,
jakie właściwości skrywają.

🧡 𝟭𝟭.𝟬𝟬 – 𝟭𝟮.𝟬𝟬 𝗢𝗴𝗿𝗼𝗱𝗼𝘄𝗲 𝘄𝗶𝗻𝗼𝗿𝗼𝘀́𝗹𝗲 – mało kto wie, że od kilku lat w Ogrodzie Ija Verizhnikova z Wydziału Biologii prowadzi kolekcję mrozoodpornych odmian i form winorośli deserowej. Na naszym stoisku będzie można porozmawiać na temat możliwości uprawy winorośli w przydomowych ogródkach i na tarasach, oraz posmakować naszych owoców.

🧡 𝟭𝟭.𝟰𝟱 – 𝟭𝟯.𝟭𝟱 𝗗𝘇𝗶𝗸𝗶 𝗮𝗽𝗲𝘁𝘆𝘁 – odkryjemy dzikie rośliny jadalne, które rosną tuż obok nas, dowiemy się jak bezpiecznie rozpocząć z nimi kulinarną przygodę.

🧡 𝟭𝟯.𝟯𝟬 – 𝟭𝟰.𝟰𝟱 𝗞𝘁𝗼 𝘇𝗷𝗮𝗱𝗮 𝗼𝘀𝘁𝗮𝘁𝗸𝗶 𝗷𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗶𝗲̨𝗸𝗻𝘆 𝗶 𝗴ł𝗮𝗱𝗸𝗶 – o kompoście jego mieszkańcach. Przekonamy się, jak resztki ze stołu mogą wspierać ogrodowe plony, robiąc na koniec kompostowe kule.

🧡 𝟭𝟬.𝟬𝟬 – 𝟭𝟱.𝟬𝟬 𝗭𝗶𝗮𝗿𝗻𝗮 𝗶 𝘇𝗶𝗮𝗿𝗲𝗻𝗸𝗮 – ile wzorów i kolorów mogą mieć ziarenka i jak mogą nas zainspirować? Artystyczny kącik
z działaniami o kulinarnych korzeniach – ziarenkach! Tworząc barwne mozaiki poznamy zróżnicowany świat ziaren.

🧡 𝟭𝟬.𝟬𝟬 – 𝟭𝟱.𝟬𝟬 𝗔𝗽𝗲𝘁𝘆𝗰𝘇𝗻𝘆 𝗗𝘇𝗶𝗲𝗻𝗻𝗶𝗸 𝗣𝗿𝘇𝘆𝗿𝗼𝗱𝗻𝗶𝗰𝘇𝘆 – na tym stanowisku zachwycisz się unikalnymi notesami wypełnionymi obserwacjami przyrodniczymi roślin jadalnych w stylu nature journalingu, powstałymi w ramach projektu edukacyjno-artystycznego „Apetyczny Dziennik Przyrodniczy”. Dostępny będzie również kącik uważnego obserwatora przyrody,
w którym przyjrzysz się wybranej roślinie, zapoznasz z nią i stworzysz o niej notatkę przyrodniczą.

(na terenie Ogrodu, w ramach biletu wstępu):
🧡 𝟭𝟬.𝟬𝟬 – 𝟭𝟯.𝟬𝟬 𝗢𝗯𝘀𝗲𝗿𝘄𝗮𝘁𝗼𝗿 𝗼𝘄𝗮𝗱𝗼́𝘄 – nasze kultowe stanowisko obserwacyjne, które pozwala obserwować i lepiej poznawać życie zapylaczy.
🧡 𝟭𝟯:𝟬𝟬 – 𝟭𝟰.𝟬𝟬 𝗣𝗼𝗸𝗮𝘇 𝗸𝗮𝘄𝗼𝘄𝘆!
Śliwki, czekolada, karmel – czy tak może smakować kawa? Przyjdźcie i posmakujcie, jakie różnice w smaku mają różnorodne gatunki kawy. W trakcie pokazu dowiecie się, jak prawidłowo zaparzać kawę, jak pracować z kołem smaków i posłuchacie opowieści o poszczególnych gatunkach kawy. Pokaz z kawą od Palarni Bracia Ziółkowscy.
Wstęp na wydarzenie z ważnym biletem oraz bezpłatną wejściówką dostępną w kasie Ogrodu w dniu wydarzenia od godz. 10:00.
🧡 𝟭𝟯.𝟯𝟬 – 𝟭𝟱.𝟬𝟬 𝗖𝘇𝘆𝗺 𝗱𝘇𝗶𝗼𝗯𝗮𝗰́ 𝗶 𝗰𝗼 𝘇𝗷𝗮𝗱𝗮𝗰́?
𝗣𝘁𝗮𝘀𝗶 𝗯𝘂𝗳𝗲𝘁. Zapraszamy na stoisko Koła Ornitologicznego JAJO, gdzie poznacie różne ptasie strategię zdobywania pokarmu, spróbujecie swoich sił w zdobywaniu pożywienia, jak prawdziwy ptak i odkryjecie też, co kryje się w ptasim menu.

🟢🟢🟢 𝗦𝗣𝗔𝗖𝗘𝗥𝗬 / 𝗪𝗔𝗥𝗦𝗭𝗧𝗔𝗧𝗬 / 𝗪𝗬𝗦𝗧𝗔𝗪𝗬 / 𝗞𝗢𝗡𝗖𝗘𝗥𝗧
(na terenie Ogrodu, w ramach biletu wstępu)
💚 𝟭𝟬:𝟬𝟬 𝗗𝘇𝗶𝗸𝗶 𝗮𝗽𝗲𝘁𝘆𝘁 – spacer po Ogrodzie w poszukiwaniu dzikich roślin jadalnych, z edukatorką – Kamilą Musiatowicz.
💚 𝟭𝟬:𝟯𝟬 W𝗮𝗿𝘀𝘇𝘁𝗮𝘁𝘆 𝗶 𝗸𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝘁 𝘇 𝗣𝗮𝗽𝗿𝘆𝗸𝗮𝗟𝗮𝗯𝗮
Czy marchewka może stać się fletem? Czy z dyni da się zrobić instrument perkusyjny? Sprawdzimy to razem! Wszyscy uczestnicy utworzą jedyną w swoim rodzaju warzywną orkiestrę, która opanuje dźwiękami Piknik Botaniczny.
💚 𝟭𝟮.𝟬𝟬 𝗪𝗲𝗿𝗻𝗶𝘀𝗮𝘇̇ 𝘄𝘆𝘀𝘁𝗮𝘄𝘆 𝗽𝗼𝗽𝗹𝗲𝗻𝗲𝗿𝗼𝘄𝗲𝗷. Poznamy tegorocznych laureatów Pleneru Malarskiego i ich prace.
💚 𝟭𝟮:𝟬𝟬 𝗢𝘄𝗼𝗰𝗲 𝘀́𝘄𝗶𝗮𝘁𝗮 – na tym spacerze w szklarniach poznacie smakołyki z dalekich krain, Waszym przewodnikiem będzie kurator kolekcji roślin szklarniowych – Piotr Dobrzyński.
💚 𝟭𝟯:𝟬𝟬 𝗦𝘂𝗯𝘁𝗲𝗹𝗻𝘆 𝘁𝗮𝗻𝗶𝗲𝗰 𝗱𝘇𝗶𝗸𝗶𝗰𝗵 𝘇𝗮𝗽𝘆𝗹𝗮𝗰𝘇𝘆 – otwarcie wystawy i spacer w Ogrodzie „Apetyt, który zmienił świat”, który poprowadzi autorka fotografii Joanna Roczyńska, nie szczędząc opowieści o dzikich zapylaczach pośród kolorowych rabat.
💚 𝟭𝟯.𝟬𝟬 𝗧𝗮𝗷𝗲𝗺𝗻𝗶𝗰𝗲 𝗯𝘂𝗱𝗼𝘄𝘆 𝗸𝘄𝗶𝗮𝘁𝗼́𝘄 𝗶 𝗼𝘄𝗼𝗰𝗼́𝘄 – spacer po Dziale Systematyki Roślin z kuratorem Wojtkiem Podstolskim
i szczególną opowieścią o rodzinnych relacjach wśród roślin. Przyjrzymy się bliżej budowie roślin i cechom, które są pomocne przy ich klasyfikacji. Gatunki, rodzaje, rodziny oraz naukowe nazwy – czyli wszystko, czym zajmuje się systematyka roślin.
💚 𝟭𝟰:𝟬𝟬 𝗢𝘀𝘁𝗮𝘁𝗻𝗶 𝗸𝗲̨𝘀 – 𝘀𝗽𝗮𝗰𝗲𝗿 𝘇 𝗱𝗿𝗲𝘀𝘇𝗰𝘇𝘆𝗸𝗶𝗲𝗺 – o ciemnej stronie roślin – czyli spacer z dreszczykiem z Agnieszką Bernaś-Sobieraj.
💚 𝟭𝟰.𝟬𝟬 𝗦𝗺𝗮𝗸𝗼ł𝘆𝗸𝗶 𝘇𝗲 𝘀𝗽𝗶𝘇̇𝗮𝗿𝗻𝗶 𝘄𝗶𝗲𝘄𝗶𝗼́𝗿𝗸𝗶 𝗶 𝗻𝗶𝗲 𝘁𝘆𝗹𝗸𝗼 – spacer dla rodzin z dziećmi z Marianną Darżynkiewicz-Wojcieską.

𝗞 𝗜 𝗘 𝗥 𝗠 𝗔 𝗦 𝗭 – 𝗪 𝗬 𝗦 𝗧 𝗔 𝗪 𝗖 𝗬
(na Dziedzińcu Ogrodu, ogólnodostępne)

🧺☕ 𝗣𝗮𝗹𝗮𝗿𝗻𝗶𝗮 𝗕𝗿𝗮𝗰𝗶 𝗭𝗶𝗼́ł𝗸𝗼𝘄𝘀𝗸𝗶𝗰𝗵
Zapraszamy na stoisko palarni Braci Ziółkowskich! Będziecie tu mogli kupić wybrane kawy z oferty Braci – zarówno niestandardowe gatunki kawowca – jak liberica i canephora oraz bardziej klasyczne pozycje wypalone do ekspresów i pod przelew. Oczywiście będzie można również napić się wybornej kawy!

🧺🫔 𝗙𝗮𝗹𝗮𝗳𝗲𝗹 𝗕𝗲𝗷𝗿𝘂𝘁
Nie może zabraknąć falafela i hummusu, który tak Wam zawsze smakuje podczas naszych festiwali.

🧺🍅 𝗚𝗼𝗼𝗱 𝗙𝗮𝗿𝗺
Certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, które znajduje się jednocześnie blisko miasta i jest głęboko zakorzenione w naturze. Właśnie na tym stoisku zaopatrzycie się w produkty pełne smaku i witalności prosto z pola – szeroka gama warzyw, świeżych ziół oraz jadalnych ozdobnych kwiatów w systemie market garden – na małą skalę, różnorodnie i w pełni ekologicznie.

🧺🍏 𝗗𝗼𝗺 𝗱𝗼𝗯𝗿𝘆𝗰𝗵 𝗼𝗰𝘁𝗼́𝘄
Całkowicie naturalne, niefiltrowane i niepasteryzowane żywe octy owocowe i ziołowe, które są sezonowane w beczkach przez minimum rok, by miały najlepsze działanie lecznicze, wspierające odchudzanie, oczyszczanie i wątrobę.

🧺🫙 𝗠𝗮𝗴𝗶𝗰𝘇𝗻𝗲 𝘀ł𝗼𝗶𝗸𝗶
Domowe przetwory wytwarzane w sposób tradycyjny – konfitury, musy, soki oraz sosy i dodatki obiadowe, zawsze bez dodatku cukru, słodzików oraz sztucznych konserwantów i zagęszczaczy, w tym bez dodatku pektyn.
Tradycja w nowoczesnych i oryginalnych kompozycjach smakowych. Idealne dla osób dbających o zdrową dietę.

🧺🍯 𝗠𝗶𝗼𝗱𝘆 – 𝗥𝘆𝘀𝘇𝗮𝗿𝗱 𝗞𝗼𝘄𝗮𝗹𝘀𝗸𝗶
Nie zabraknie MIODÓW – dla fanów słodkości! Naturalne miody o różnych smakach, prosto od pszczelarza, który zna się na swojej pracy jak nikt inny. Nie tylko zdrowo, ale i pysznie!

🧺🪻 𝗣𝗮𝗻𝗶 𝗼𝗱 𝗹𝗮𝘄𝗲𝗻𝗱𝘆
Nie zabraknie również Pani Heleny i jej lavanduli! Kupicie tu nie tylko pachnący latem susz lawendowy, ale także przetwory
z lawendą w roli głównej.

🧺🥣 𝗣𝗿𝗮𝗰𝗼𝘄𝗻𝗶𝗮 𝗻𝗮 𝗞𝗢𝗟𝗘
Pracownia na Kole to kameralna pracownia edukacyjna, w której kuchnia staje się punktem wyjścia do poznawania świata.
Na pikniku będzie to okazja do spotkania z jedzeniem, eksplorowania tematów sezonowości, zdrowego odżywiania i świadomego korzystania z dostępnych zasobów. Planujemy również prezentację i sprzedaż wybranych przygotowanych przez nas produktów oraz krótkie, rodzinne aktywności kulinarno-edukacyjne dla dzieci i rodziców.

Aktywności piknikowe 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗻𝘀𝗼𝘄𝗮𝗻𝗲 𝘇𝗲 𝘀́𝗿𝗼𝗱𝗸𝗼́𝘄 𝗺𝗶𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘀𝘁. 𝗪𝗮𝗿𝘀𝘇𝗮𝘄𝘆 w ramach realizowanego w tym roku projektu „Artystyczny Botaniczny – przez sztukę do przyrody”:

🥒🍅🎶 𝟭𝟬:𝟯𝟬 W𝗮𝗿𝘀𝘇𝘁𝗮𝘁𝘆 𝗶 𝗸𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝘁 𝘇 𝗣𝗮𝗽𝗿𝘆𝗸𝗮𝗟𝗮𝗯𝗮 >> link

🎨 𝟭𝟮.𝟬𝟬 𝗪𝗲𝗿𝗻𝗶𝘀𝗮𝘇̇ 𝘄𝘆𝘀𝘁𝗮𝘄𝘆 𝗽𝗼𝗽𝗹𝗲𝗻𝗲𝗿𝗼𝘄𝗲𝗷. Poznamy tegorocznych laureatów Pleneru Malarskiego i ich prace >> link

💚 𝟭𝟯:𝟬𝟬 𝗦𝘂𝗯𝘁𝗲𝗹𝗻𝘆 𝘁𝗮𝗻𝗶𝗲𝗰 𝗱𝘇𝗶𝗸𝗶𝗰𝗵 𝘇𝗮𝗽𝘆𝗹𝗮𝗰𝘇𝘆 – otwarcie wystawy i spacer w Ogrodzie „Apetyt, który zmienił świat”, który poprowadzi autorka fotografii Joanna Roczyńska >> link

📅 𝟭𝟮 𝘄𝗿𝘇𝗲𝘀́𝗻𝗶𝗮, 𝗴𝗼𝗱𝘇. 𝟭𝟬.𝟬𝟬 – 𝟭𝟱.𝟬𝟬
📍 𝗢𝗴𝗿𝗼́𝗱 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝘇𝗻𝘆 𝗨𝗻𝗶𝘄𝗲𝗿𝘀𝘆𝘁𝗲𝘁𝘂 𝗪𝗮𝗿𝘀𝘇𝗮𝘄𝘀𝗸𝗶𝗲𝗴𝗼, 𝗔𝗹𝗲𝗷𝗲 𝗨𝗷𝗮𝘇𝗱𝗼𝘄𝘀𝗸𝗶𝗲 𝟰

🌳🥦🍒 Apetyczny Botaniczny 2026
W 2026 roku w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego skupiamy się na roślinach jadalnych oraz szeroko rozumianej kulturze jedzenia — od uprawy i zbioru, przez praktyki kulinarne, aż po rytuały związane ze wspólnym stołem.
Przyjrzymy się relacjom między roślinami a ludzkim organizmem, sposobom, w jakie natura karmi ciało, pamięć i wyobraźnię,
a także temu, jak wiedza botaniczna splata się z codziennymi praktykami żywieniowymi.

PATRONAT MEDIALNY jedynka.polskieradio.pl
PARTNEREM Pikniku Botanicznego „Ostatni kęs lata” jest 𝗣𝗮𝗹𝗮𝗿𝗻𝗶𝗮 𝗕𝗿𝗮𝗰𝗶𝗮 𝗭𝗶𝗼́ł𝗸𝗼𝘄𝘀𝗰𝘆.

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Śródmieście lub w kategoriach: dla dzieci dla dzieci impreza targi warsztaty wykład wystawa