Kultura na widelcu - Tessa Capponi-Borawska

„KULTURA NA WIDELCU”
Cykl dotyczący spojrzenia na kulturę, obyczaje, wierzenia wybranych narodów czy plemion, które uczestnicy będą poznawać poprzez kuchnię. Na spotkaniach będą przedstawiane kraje czy regiony przez pryzmat sposobów przygotowywania jedzenia i osób w to zaangażowanych, tradycyjnych potraw, kultury jedzenia i obyczajów. Cykl ma również prezentować znaczenie świąt, fiest czy rodzinnych uroczystości, gdzie regionalna kuchnia stanowi ważny element wydarzenia.
Patronem medialnym cyklu jest MAGAZYN KULTURALNO-KULINARNY KUKBUK.

„IN VIAGGIO PER LA TOSCANA - W PODRÓŻY PRZEZ TOSKANIĘ”
Zapraszamy na spotkanie z Tessa Capponi Borawska, która urodziła się we Florencji, a od 30 lat mieszka w Warszawie. Wykładała historię Włoch i historię włoskiej kuchni na Uniwersytecie Warszawskim. Jest autorką książek i wielu publikacji o historii i kulturze jedzenia. Nasz gość, poprzez wirtualną podróż po Toskanii, opowie o kulturze jedzenia jej mieszkańców, która jest odbiciem kultury codziennej i bardzo lokalnych tradycji związanych przede wszystkim z miejscowymi uprawami, z hodowanymi lub dziko rosnącymi roślinami, które jedzono w jednym miejscu a prawie nie znano na drugim brzegu rzeki czy za lasem. Opowie także o tradycji pasterskiej, o winnicach i gajach oliwnych oraz regionach nadmorskich, gdzie ludzie żywią się tym co wyciągną z wody.

14.06 (czwartek) godz. 19.00
Wstęp wolny po rejestracji pod nr tel. 22 629 60 78 lub e-mailem: rejestracjafw@1944.pl

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Śródmieście lub w kategoriach: spotkanie