HOLOBAR: premiera napoju HOLOBIONT | 10 urodziny ogrodu spolecznościowego Motyka i Słońce
📅 Date:
13 September 2025, Saturday
⌚ Start time: 15:00
📌 Place:
Warsaw - Śródmieście dist., Motyka i Słońce, ul. Jazdów 3/9 (
show on the map)
[English version below]
Zapraszamy na wyjątkowe wydarzenie - premierę napoju spółdzielczego z urzecza Wisły.
13.09 o godz. 15:00, Motyka i Słońce, ulica Jazdów 3/9, 00-467 Śródmieście, Polska
Przedstawiamy Holobiont - napój, który Cię ukorzeni. Premiera napoju to jednocześnie finał projektu warsztatowego “Holobiont - napój etnobotaniczny”. Zaprezentujemy owoc naszej pracy - a właściwie sok z owoców oraz ziół. W Holobarze spróbować będzie można świeże oraz butelkowane Holobionty. Przy okazji, wzniesiemy toast z okazji 10. urodzin ogrodu Motyka i Słońce -
sto (i więcej) lat!
˖⁺‧₊‧⁺˖ o Holobioncie ˖⁺‧₊‧⁺˖
Bazą napoju jest sok z ekologicznych jabłek uprawianych w podwarszawskim sadzie oraz napary z ziół, które rosły na Farmie Spółdzielczej MOST na Siekierkach.
Holobar po raz pierwszy wyląduje na 10 urodzinach ogrodu społecznościowego Motyka i Słońce, w ramach których dużo wydarzeń i pysznego jedzenie. Sto lat Motyko!
Opracowanie napoju poprzedzone było serią 8 warsztatów prowadzonych w ramach programu AMPLE Warsaw przez EIT Food przy wsparciu Citi Foundation.
----ENG----
We invite you to a unique event - the premiere of a cooperative beverage from the Vistula River. Holobiont - a beverage that will ground you.
September 13th at 3:00 PM, Motyka i Słońce, Jazdów Street 3/9, 00-467 Śródmieście, Poland
The event is also the finale workshop of the “Holobiont—an ethnobotanical beverage” project. We will present the fruit of our labor - or rather, juice from apples and herbs.
At Holobar, you will be able to try fresh and bottled Holobionts. We will also raise a toast to celebrate the 10th birthday of the Motyka i Słońce garden - all the best, Motyka!
˖⁺‧₊‧⁺˖ About Holobiont ˖⁺‧₊‧⁺˖
The drink is based on juice from organic apples grown in an orchard near Warsaw and infusions of herbs grown at the MOST Cooperative Farm in Siekierki, Warsaw.
Holobar will make its debut at the 10th birthday of the Motyka i Słońce community garden, which will feature many events
and delicious food. Happy birthday, Motyka!
The development of the drink was preceded by a series of eight workshops conducted as part of the AMPLE Warsaw program
by EIT Food with the support of the Citi Foundation.