Tego o marnowaniu jedzenia nie wiedzieliście. Spotkanie z Martą Sapałą, autorką “Na marne”

Co roku w Polsce marnuje się blisko 5 mln ton żywności - wynika z badań przeprowadzonych w ramach projektu PROM. Niemal 3 mln ton wyrzucają gospodarstwa domowe.
Temat powraca w dyskusjach szczególnie w grudniu. Często okazuje się, że nasze lodówki są nie wypełnione, a wręcz przepełnione bożonarodzeniowymi potrawami, trafiającymi później częściowo do śmietników.

Dziennikarka Marta Sapała w swoim fascynującym zbiorze reportaży “Na marne” nie tylko bacznie przyjrzała się naszym zwyczajom dotyczącym przygotowywania posiłków i wyrzucania tego, co nie zostało zjedzone. Poszła o wiele, wiele dalej.
“Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa” - opisuje Wydawnictwo Czarne.

I to właśnie przed zbliżającymi się świętami chcemy porozmawiać m.in. o tym:
🔸 Jakie są największe mity dotyczące marnowania żywności przez Polaków?
🔸 Jakie “skarby” Autorka znajdowała w śmietnikach? Co znajdowało się w kontenerach przy blokach na Żoliborzu?
🔸 Czy rzeczywiście możliwe jest życie całkowicie “zero waste”?
🔸Jak osoby zainteresowane freeganizmem powinny rozpoczynać swoją przygodę i na co powinny szczególnie uważać?

Spotkanie poprowadzi Marcin Kozłowski, dziennikarz portalu Gazeta.pl. Publikował m.in. w "Przekroju", "Charakterach" i dzienniku "Metro". W przeszłości zawodowo związany również z radiem i telewizją.

KIEDY? 🕔
👉 29 listopada 2022, godz. 17.30
GDZIE?
👉 Biblioteka Publiczna im. Z. J. Rumla w Dzielnicy Praga-Południe m.st. Warszawy, ul. Jana Nowaka-Jeziorańskiego 24 (I piętro)

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Praga Południe lub w kategoriach: spotkanie