Warsztaty kulinarne dla dorosłych | Z notatnika Paula Tremo - kuchnia głodu

Z notatnika Paula Tremo - kuchnia głodu
Warsztaty kulinarne dla dorosłych

Termin: 5 sierpnia 2023 r., godz. 11.00
Miejsce: Centrum Edukacji Ekologicznej w Nowej Palmiarni
Wstęp: bezpłatny w ramach programu MKiDN "Kultura Dostępna"
Zapisy: rezerwacje@lazienki-krolewskie.pl (pon.-pt. w godz. 8.00-16.00)

Zainspiruj się kulinarnymi pomysłami królewskiego kucharza, Paula Tremo. Naucz się przyrządzać pyszne potrawy z dzikich roślin, którymi w czasie głodu można zastępować rośliny uprawne.

Nadworny kucharz Stanisława Augusta nie tylko gotował wykwintne potrawy na królewski stół, lecz także zajmował się kuchnią ludzi znacznie niżej postawionych. Przedmiotem jego zainteresowania były sposoby zażegnania głodu poprzez wykorzystanie dzikich roślin oraz konserwację i długie przechowywanie żywności.

Czerpiąc z praktyki królewskiego kucharza, poznamy właściwości wybranych roślin, które występują w łazienkowskich ogrodach i poza nimi. Nauczymy się także, jak bezpiecznie je pozyskiwać i przygotowywać. Następnie wspólnie przyrządzimy herbatkę z sezonowych ziół, pierogi z dzikimi roślinami jadalnymi oraz ciasteczka z nutą bylicy.
____

Fot. "Furtka do lasu"

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Śródmieście lub w kategoriach: warsztaty