Czytelnia POLIN: "Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję" | Читальня POLIN: Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною

[Українська версія нижче]

Muzeum POLIN zaprasza na rozmowę o niezwykłych smakach Lwowa zaprezentowanych w książce pt. "Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję".
Książka "Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję" Marianny Dushar jest nie tylko zbiorem przepisów dla smakoszy. Każdy rozdział jest opowieścią o różnych pokoleniach, ich zwyczajach i wyzwaniach kolejnych epok.
Składniki z przepisów przenoszą nas na ulicę i bazary Lwowa, zapraszają na rodzinne święta i zanurzają w atmosferę tajemnic Galicji. Co sprawia, że lwowski smak jest taki niezwykły? Kim są twórcy przepisów kuchni lwowskiej? Czy są jeszcze ich potomkowie?
"We Lwowie przeszłość żyje – dyskutuje się o różnych jej odcieniach. To jest jak gra – pod tytułem «lwowska kuchnia» – która nigdy się nie skończy, ale trwa i wciąga nowe składniki i nowych graczy".
Spotkamy się nie tylko z Marianną Dushar, ale także z Lolą Landą – właścicielką kultowej lwowskiej kawiarni Kafe Jerusalem. Spróbujemy też smakołyków przywiezionych prosto ze Lwowa.
Dyskusja w języku ukraińskim z tłumaczeniem na język polski


---UKR---

Музей POLIN запрошує до розмови про надзвичайні смаки Львова з книги «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною».
Книжка «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною» Маріанни Душар - це не лише збірка вишуканих рецептів. Кожен розділ - це історія про різні покоління, їхні звичаї та виклики наступних епох.
Інгредієнти в рецептах переносять нас на вулиці та базари Львова, на родинні свята та занурюють в атмосферу галицьких таємниць. Що робить смак Львова таким особливим? Хто є творцями львівських рецептів? Чи існують їхні нащадки?
«У Львові минуле живе - обговорюються різні його відтінки. Це як гра під назвою «львівська кухня» - яка ніколи не закінчується, продовжується і залучає нові інгредієнти та нових гравців».
На вас чекатимуть авторка книги та власниця культової львівської кав’ярні «Єрусалим», а також привезені ними смаколики.
Зустріч українською мовою з перекладом на польську.

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Śródmieście lub w kategoriach: spotkanie po ukraińsku