Przed końcem. Rolnictwo. Żywność. Praca. Spotkanie z socjologiem Jarosławem Urbańskim

Kawalkady ciągników przejeżdżają od kilku tygodni po ulicach europejskich miast. Gwałtowne protesty rolników odzwierciedlają kluczowe konflikty, paradoksy i wyzwania związane z produkcją żywności w systemie kapitalistycznym w czasach kryzysu ekologicznego. Sektor rolniczy pełni kluczową rolę w zapewnianiu ludziom wyżywienia. Jednocześnie, jego uprzemysłowiona wersja wywiera ogromną presję na środowisko: rosnące zużycie nawozów sztucznych zaburza obieg azotu i fosforu w środowisku, rozrzutnie stosowane pestycydy i herbicydy niosą zagrożenie dla bioróżnorodności, ale też dla zdrowia konsumentów, przemysłowa hodowla zwierząt to nie tylko cierpienie milionów kur, świń czy krów, ale też ogromne emisje gazów cieplarnianych. Sektor ten opiera się też na ciężkiej i często źle opłacanej pracy – między innymi pracowników sezonowych, często migranckich i niedostatecznie chronionych przez prawo. W dodatku rolnictwo jest obszarem rywalizacji i konfliktów – między małymi gospodarstwami rolnymi a wielkim agrobiznesem, między rolnikami z Globalnego Południa i Globalnej Północy, między potrzebami produkcji podstawowych produktów żywnościowych a używaniem ziemi do uprawy roślin na biopaliwa lub paszę dla zwierząt, między najemnymi pracownikami rolnymi i zatrudniającymi ich właścicielami wielkoobszarowych gospodarstw. O tym, jak przebiegają główne linie tych napięć, jak zmieniło się polskie rolnictwo na przestrzeni ostatnich lat, kto jest obecny na rolniczych protestach, a jakie grupy nie mają tam swojej reprezentacji i jakie postulaty mogłyby zjednoczyć producentów żywności, pracowników tego sektora i samych spożywców porozmawiamy z naszym gościem, socjologiem Jarosławem Urbańskim.

Jarosław Urbański – socjolog, autor analiz i ekspertyz dotyczących rolnictwa przemysłowego; działacz Ogólnopolskiego Związku Zawodowego „Inicjatywa Pracownicza”. Autor m.in. książek: Prekariat i nowa walka klas. Przeobrażenia współczesnej klasy pracowniczej i jej form walki (2014), Społeczeństwo bez mięsa. Socjologiczne i ekonomiczne uwarunkowania wegetarianizmu (2016).

Prowadzenie: Kornelia Sobczak, Weronika Parfianowicz
Instytut Kultury Polskiej, sala nr 5

Zdjęcie: Jarosław Marciniak, CC BY 3.0, link

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Śródmieście lub w kategoriach: spotkanie inne