GDZIE KUCHAREK SZEŚĆ #1: KOBIETY DO PIÓR! Łukasz Modelski i herstoria kuchni polskiej

Otwieramy serię spotkań, podczas których poznajemy i smakujemy herstorię polskiej kuchni.
W pięciu wykładach otwartych oraz kameralnych warsztatach kulinarnych ŁUKASZ MODELSKI, ceniony historyk kuchni, dziennikarz, autor książek, programów telewizyjnych i radiowych zabiera w podróż przez wieki, mody i charyzmatyczne postaci, które tworzyły naszą kulturę jedzenia.

Seria pięciu spotkań w niedzielne popołudnie stworzona dla osób chcący głębiej i lepiej zrozumieć, jak gotowano kiedyś, z jakich korzeni wyrastają współczesnej zjawiska kulinarne, a przede wszystkim, jakim kobietom zawdzięczamy polskie książki i trendy kucharskie oraz ewolucję zawodów kucharki oraz influencerki kulinarnej.

Po wykładach, podczas kameralnych warsztatów, przygotowujemy herstoryczne dania zgodnie z przepisami z przeszłości.
Na każdym z warsztatów przygotowujemy jedno danie wegetariańskie i jedno danie mięsne.

Spotkanie #1: KOBIETY DO PIÓR!
Niedziela, 21 września, 2025
Wykład otwarty: 17.00-18.00
Bądź osobiście lub oglądaj na Facebooku >> link
Wstęp wolny

Warsztat kulinarny. Herstoria na talerzu.
18.00-20.00
Liczba miejsc ograniczona, udział bezpłatny. Zapisz się!
zapisy@kulturanieboli.pl
Każdy zgłaszający się na warsztaty może zapisać jedną osobę.
Na każde warsztaty obowiązują osobne zapisy.

KOBIETY – DO PIÓR!
Po Powstaniu Listopadowym zmieniają się aspiracje kobiet. Powstają pierwsze książki kucharskie i podręczniki gotowania. Karolina Nakwaska pisze „Dwór polski”, Anna Ciundziewicka tworzy podręcznik „Gospodyni litewska”, a Wincenta Zawadzka – „Kucharkę z Litwy”. Maria Marciszewska „wymyśla” polską Wielkanoc, a Bronisława Leśniewska i Teresa Twarowska uczą ekonomii gotowania. Na kartach tych ksiąg rodzi się nowy zawód: kucharka.
Wykład autorski kuratora cyklu – ŁUKASZA MODELSKIEGO, a po nim warsztat kuchni herstorycznej.
Partner serii: Muzeum Historii Polski
ORGANIZATOREM CYKLU JEST FUNDACJA „KULTURA NIE BOLI”.
WSZYSTKIE WYKŁADY I WARSZTATY ODBYWAJĄ SIĘ W CENTRUM LITERACKIM BIG BOOK CAFE MDM (ul. Koszykowa 34/50).

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Śródmieście lub w kategoriach: warsztaty wykład