Czy tradycjonalista powinien jeść mięso - spotkanie on-line z Jarosławem Dumanowskim

Tradycyjna polska kuchnia... Czyli tak naprawdę jaka? 🤔 Można upierać się przy stanowisku, że zdecydowanie chodzi o typowy, niedzielny obiad. Ale czy na pewno kotlet, ziemniaki i surówka to klasyczny polski obiad?

Jeśli chcesz dowiedzieć się bez wychodzenia z domu:
⚜️ Jakie potrawy były popularne w różnych okresach?
⚜️ Co najczęściej trafiało na stoły w dworkach szlacheckich a co spożywali chłopi?
⚜️ Jak zmieniały się upodobania kulinarne Polaków?
⚜️ Jak wyglądały staropolskie książki kucharskie?
⚜️ Postaramy się również odpowiedzieć na tytułowe pytanie, czy tradycjonalista powinien jeść MIĘSO?
⚜️ A także poznać ciekawe przepisy z minionych stuleci... 📜

Zapraszamy do podróży on-line przez historię polskiej kuchni!

Gościem spotkania będzie dr hab. Jarosław Dumanowski – profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, historyk epoki nowożytnej, specjalista m.in. w zakresie historii kuchni i jedzenia. We współpracy z Muzeum w Wilanowie wydaje najstarsze polskie książki kucharskie. Autor strony Kuchnia staropolska i licznych publikacji na temat historii kulinariów.

📅 Kiedy? środa, 15 kwietnia
⏰ O której? godz. 19:00

❗️Nie trzeba się zapisywać - spotkanie będzie prowadzone jako transmisja live na profilu NZS UW >> link

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy online lub w kategoriach: spotkanie wykład