Zielona rewolucja na języku. Jak osiągnąć suwerenność żywnościową?

Produkcja żywności jest odpowiedzialna za 1/4 emisji dwutlenku węgla na świecie. Rośnie poziom konsumpcji jedzenia, ale jednocześnie spada jego jakość. Ogromne ilości jedzenia się marnują, a w tym samym czasie coraz więcej osób jest źle odżywiona lub głoduje.

W amerykańskim rolnictwie dominują duże przemysłowe uprawy. Polska ciągle opiera się na średnich rodzinnych gospodarstwach. W Polsce warzywniaki zastępowane są sieciówkami, w Stanach poza wielkimi sieciami handlowymi ciężko kupić żywność. Dobra żywność staje się powoli towarem luksusowym. Wraz z mniejszą ilością opadów i wzrostem temperatur jego cena będzie tylko rosnąć. Nie da się rozwiązać kwestii globalnego kryzysu klimatycznego bez rozwiązania kwestii rolnej.

Zapraszamy na webinar poświęcony rozwiązaniom prowadzącym do zrównoważonego zarządzania żywnością, w którym wystąpią:

Liz Darrow i Rosalinda Guillen z Community to Community Development, która jest lokalną, oddolną organizacją kierowaną przez kobiety, działającą na rzecz sprawiedliwego społeczeństwa i zdrowych społeczności zlokalizowaną w stanie Waszyngton. Organizacja jest członkiem Sojuszu Suwerenności Żywnościowej Stanów Zjednoczonych oraz Climate Justice Alliance. Rosalinda Guillen przez kilkanaście lat pracowała na farmach w Waszyngtonie. Od trzech dekad pracuje na rzecz samoorganizacji pracowników farm, rolników i mieszkańców wsi.

Sylwia Kowalska, radna miasta Torunia - twórczyni sieci Jadłodzielni w mieście.
Jedzeniem, które trafia do śmietników, w naszym kraju można by potencjalnie nakarmić 2 mln osób.

Prowadzący: Jan Śpiewak

Czego stary świat może nauczyć nowy w zarządzaniu procesem produkcji żywności? W jaki sposób budować sojusze miedzy producentami, dystrybutorami i konsumentami? Jak w miejsce zysku postawić troskę o planetę i drugiego człowieka? Zapraszamy do udziału!

Wydarzenie odbędzie za na platformie ZOOM, odnośnik do spotkania pojawi się na stronie wydarzenia (link poniżej).

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy online lub w kategoriach: spotkanie wykład inne