Czytelnia POLIN: «Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję» | Читальня POLIN: «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною»

[Опис українською мовою - нижче]

Muzeum POLIN zaprasza na rozmowę o niezwykłych smakach Lwowa zaprezentowanych w książce pt. "Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję". Z Marianną Dushar i Lolą Landą rozmawiać będzie Marianna Shpak. Książka ukazała się nakładem Wydawnictwa Znak.
- 14 lutego 2024 (środa), g. 18:00
- Hol główny
- Dyskusja w języku ukraińskim z tłumaczeniem na język polski

Książka "Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję" Marianny Dushar jest nie tylko zbiorem przepisów dla smakoszy. Każdy rozdział jest opowieścią o różnych pokoleniach, ich zwyczajach i wyzwaniach kolejnych epok.

Kuchnia lwowska pachnie kawą i bliskowschodnimi przyprawami, łączy gusty kulinarne dawnych mieszkańców, przybyszy oraz dworu cesarskiego. Przepisy służą tu do zrozumienia bogatej i zróżnicowanej tradycji, jaką tworzyła wielokulturowa, barwna Galicja.

Składniki z przepisów przenoszą nas na ulicę i bazary Lwowa, zapraszają na rodzinne święta i zanurzają w atmosferę tajemnic Galicji. Co sprawia, że lwowski smak jest taki niezwykły? Kim są twórcy przepisów kuchni lwowskiej? Czy istnieją ich potomkowie?

"We Lwowie przeszłość żyje – dyskutuje się o różnych jej odcieniach. To jest jak gra – pod tytułem «lwowska kuchnia» – która nigdy się nie skończy, ale trwa i wciąga nowe składniki i nowych graczy".
Na wszystkich będzie czekać autorka książki oraz właścicielka kultowej lwowskiej kawiarni Kafe Jerusalem oraz przywiezione przez nią smakołyki.


---UA---

Музей POLIN запрошує до розмови про надзвичайні смаки Львова з книги «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною», що вийшла у видавництві «Знак». З Маріанною Душар та Лолою Ландою розмовлятиме Маріанна Шпак.

- 14 лютого 2024 року (середа), 18:00
- зустріч відбудеться у головному холі Музею
- ВХІД ВІЛЬНИЙ
- дискусія українською мовою з перекладом на польську.

Книжка «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною» Маріанни Душар - це не лише збірка вишуканих рецептів. Кожен розділ - це історія про різні покоління, їхні звичаї та виклики наступних епох.

Львівська кухня пахне кавою та близькосхідними спеціями, поєднує в собі кулінарні смаки колишніх мешканців, приїжджих та імператорського двору. Наведені тут рецепти допомагають зрозуміти багаті та різноманітні традиції, що складали мультикультурну, колоритну Галичину.

Інгредієнти в рецептах переносять нас на вулиці та базари Львова, на родинні свята та занурюють в атмосферу галицьких таємниць. Що робить смак Львова таким особливим? Хто є творцями львівських рецептів? Чи існують їхні нащадки?

«У Львові минуле живе - обговорюються різні його відтінки. Це як гра під назвою «львівська кухня» - яка ніколи не закінчується, продовжується і залучає нові інгредієнти та нових гравців».
На вас чекатимуть авторка книги та власниця культової львівської кав’ярні «Єрусалим», а також привезені ними смаколики.

To wydarzenie już minęło.
Sprawdź nadchodzące wydarzenia w dzielnicy Śródmieście lub w kategoriach: spotkanie wykład po ukraińsku